拉丁名：Juglans regia L.

科：胡桃科

属：胡桃属

形态特征：落叶乔木，高可达20米；树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，灰绿色，后来带褐色；奇数羽状复叶长25-30厘米，小叶通常5-9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米；雄性葇荑花序下垂，长约5-10厘米、稀达15厘米。雌性穗状花序通常具1-3(-4)雌花；果实近于球状，直径4-6厘米，无毛；果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头。

物    候：花期5月，果期10月。

适应地区：产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。

主要习性：我国平原及丘陵地区常见栽培，喜肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。